竹林整備ボランティア４年目での干しタケノコ製作と保存方法を紹介

竹林整備ボランティア4年目。毎年、腐って朽ちていくタケノコを見る度に何とか有効利用できないかと思って...

生タケノコを茹でずに長期保存する方法

豊作だったタケノコをどうする！タケノコは、旬になるとこれでもかとばかりにたくさん収穫できます。欲望...

タケノコの掘り方と保存方法

　竹林整備も2年目。竹林の日当たりも良くなり太いタケノコがたくさん採れるようになってきました。今回は...