漁師さん直伝。味噌汁のコツは何と砂糖！
自分の作る味噌汁に深みがない 味噌汁の味に深みを出すためには、味噌汁1人前に砂糖小さじ2分の1入れ...
料理
防災の日に防災グッズを見直して、DAYキャンプへ出かけよう
天災は忘れた頃にやってくる。9月1日は防災の日、9月は防災月間です。 防災セットの見直し等、必要とわ...
父の日には、燻製料理はいかがでしょう？
約2年前に見つけた燻製とお惣菜のお店「燻 Kemuru」さん。 知る人ぞ知る小さなお店だったのです...
梅雨時期のキノコ コムラサキシメジ
タケノコの時期が終わった後には… 体力づくりとイノシシなど有害動物の生態観察を兼ねて、竹林整備のボ...
アカモクは簡単に採れて長期保存も可能。健康のため常食しませんか？
アカモクには旬があります。アカモクの生殖器床が発達していないと、アカモク独特のネバリがでません。愛...
愛知県西尾市の「一色さかな村」で魚を買うなら平日がおすすめ
コロナ禍のため屋外で活動する人が増えています。「一色さかな村」でも土日は人が多く、特にコロナの緊急...
生薬、ミツバアケビを採って食べる
キンモクセイの花が落ちる10月中下旬頃にミツバアケビの実が収穫時期を迎えます。イノシシ捕獲用ワナの...
軽く毒!?とは知らず「チチアワタケ」を食べていた
彼岸花が枯れる頃、近所の公園で、ハツタケとチチアワタケが採取できます。両種類とも、素人でも判別しやす...
防災の日を忘れないようにするためには
天災は忘れた頃にやってくる。9月1日は防災の日、9月は防災月間です。 防災セットの見直し等、必要と...