ドライブをしていたら隠れた名店のような店を発見しました。店の名前は「燻 Kemuru」。住所は「愛知県額田郡幸田町大字深溝字稲葉山12番地」。googleMAPには、まだ掲載されておらず、はたして隠れた名店なのか否か⁉
少し入りにくい店構えですが、｢燻製｣というワードに惹かれます。勇気を出して入ってみると、気さくなご夫婦が対応してくださいました。燻製担当のご主人とお惣菜担当の奥様の二人で経営されているそうです。
値段もお手頃なので、どれも食べてみたい！と思う品揃えです。
クリスマスにピッタリですね。
とりササミとスモークチーズ各種、オイルサーディン(エビ)、甘納豆を購入。
どれもスモーク風味が加わり、美味でした。特に甘納豆はスモークの香りで濃厚かつ複雑な甘さになっていて驚きの美味しさでした。絶対にウイスキーに合います！
これから様々な食材の燻製にチャレンジされるそうですので、立ち寄るのが楽しみです♪